12月20日，营养室举行一年一度的技术比武大赛。比赛分为厨师组、点心师组和配餐员组。厨师组采用了当场给原料，厨师即兴创作的方法。他们当场烹制的新颖菜肴获得了评委的一致好评。点心师组进行标准馒头制作比赛。配餐员组采用了答题卡的形式，“标准配餐员用语”、“病房突发事件的处理” 和“相关营养知识及烹调知识”成为了考试的主角。最后，于水明、王爱娟、金花芹三位同志分别获得了三个组的冠军。
通过比赛，可进一步提高厨师和点心师的烹饪技能和创新能力，提高配餐员的专业知识和服务技能，提高大家的工作积极性，从而更好地为病人服务。
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