为更好地发挥后勤保障功能,让职工吃得放心、吃得满意,后管科在2008年初将加强职工食堂的管理工作列入今年的重点工作之一。
根据反复磋商,后管科将分四个步骤对职工食堂进行改进:
一、整治环境和改善基础设施;增设意见箱、公布内网信箱、召开座谈会,了解职工需求,增加菜肴品种,建立特色服务;加强人员培训,切实提高菜肴质量,改善服务态度,发现问题,及时整改。
二、建立板报及公示栏,公事食堂收支帐目、单菜核价、价格调整说明、意见反馈、投诉处理、奖惩公示等,让职工对食堂有比较清晰地了解,强化对食堂工作的监督;同时梳理和落实各项规章制度、岗位职责、操作流程。
三、加强监管,制订检查计划并定期检查。对合同条款的执行情况进行监督。加强食品安全、进货渠道、出入库管理、物品损耗、菜价成本核算等监管。定期索取各类食品的合格证及相关证件。
四、建立奖惩措施,建立长效管理机制,实施长效管理。