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强化管理措施配套
发布日期:2008-05-27 来源:金山医院   浏览量: 打印

3月中旬,后管科根据年初计划,在听取工会生活委员及部分职工代表的意见后,对职工食堂进行全面的强化管理,同时,联合自迪公司对食堂职工进行了多次岗位培训,诣在改善服务态度、提高菜肴质量。

    目前,医院已对食堂的环境进行了修整,添置和更新了冰箱空调等设备,增加了防鼠防蝇、垫仓板、二次更衣等设施;设立了板报和意见箱,公布月收支帐单、职工意见、投诉处理情况反馈,并公布当日在岗员工和当班厨师;采纳职工意见,改变了打菜方式,夜点心进行配套包装,各窗口悬挂当餐菜肴价格;增加了特色点心、现煎荷包蛋、馄饨、水饺、小锅菜和半成品菜等;对职工反映的问题,及时进行处理;加强了采购、出入库的管理,查验合格证、卫生许可证、员工健康证等;抽查食用油、调料等食品的有效期;梳理和修改了各项规章制度、岗位职责和操作流程。
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